Pyszny lekki sos z duszonym kurczakiem. Idealny do pure ziemniaczanego lub ryżu.
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- przyprawa do kurczaka
- 1/2 dużego pora
- 2 ząbki czosnku
- olej do smażenia
- 250 g zielonego groszku (mrożonego lub świeżego)
- 1 łyżka mąki
- 1/4 szklanki śmietanki 30%
- sól, pieprz
- woda
Sposób przygotowania:
1. Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Posypać dowolnymi przyprawami.
2. Na patelni rozgrzać tłuszcz, obsmażyć mięso z obu stron. W międzyczasie pokroić pora i czosnek.
3. Mięso zdjąć z patelni, dodać pora i czosnek i chwilę podsmażyć, ewentualnie dodać trochę oleju.
4. Mięso z powrotem włożyć na patelnię z porem i czosnkiem, zalać gorącą wodą tak, by woda zakryła mięso. Dusić pod przykryciem przez 20-25 minut. Na koniec dodać mrożony lub świeży groszek i dusić jeszcze 6-7 minut.
5. W międzyczasie w szklance wymieszać śmietankę z 1 łyżką mąki i odrobiną zimnej wody. Wlać na gotujący się sos, dokładnie wymieszać i zagotować. Ewentualnie doprawić solą i pieprzem.
6. Podawać z pure ziemniaczanym lub ryżem.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!