Ogórki konserwowe bez gotowania zalewy na dwa sposoby

 To już któryś, nawet nie wiem który przepis na ogórki konserwowe na blogu. Są w różnych rodzajach zalew. Tym razem przygotowałam takie ogórki, które nie wymagają zagotowania wcześniej zalewy. Wychodzą mega chrupiące. Podaję dwa szybkie sposoby :-)

Składniki:

Do każdego słoika pakujemy:

• niewielkie umyte ogórki
• gałązkę kopru z baldachem
• marchew pokrojoną w słupki lub plastry
• kawałek chrzanu
• 1/2 łyżeczki gorczycy
• 2-3 kulki ziela angielskiego
• listek laurowy
• kilka ziarenek czarnego pieprzu
  
• 1-2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

Wersja I:

W garnku umieścić składniki zalewy:

• 6 szklanek wody
• 1 szklanka octu 10%
• 3 płaskie łyżki soli
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka miodu

Wszystkie składniki wymieszać, aż wszystko dobrze się rozpuszczą. Zalewą zalać słoiki z ogórkami i dodatkami, zakręcić. Pasteryzować przez 8-10 minut od momentu zagotowania. 

Wersja II:

Najpierw trzeba przygotować słoiki z ogórkami i dodatkami. Powinny być to słoiki wielkości 800-900 ml. Do każdego takiego przygotowanego słoika dodajemy:

• 1 łyżeczkę soli
• 1 łyżkę cukru
• 3 łyżki octu 10%

Następnie dopełnić słoiki wodą. Pasteryzować przez 10 minut od momentu zagotowania. 

Smacznego!!!