Bardzo aromatyczna konfitura...ponadczasowa...Od cioci dostałam trochę róży i dodatkowo słoik gotowych konfitur :) A z płatków róży zrobiłam swoją konfiturę, zamiast ucierać drewnianą pałką użyłam blendera. Poszło migusiem :)
Składniki (proporcje na 100 g płatków róży):
100 g płatków róży (dzikiej lub pomarszczonej)
200 g cukru
kwasek cytrynowy lub sok z cytryny do smaku
Sposób przygotowania:
1. Płatki róży obieramy z białych ogonków.
2. Płatki ucieramy z cukrem drewnianą pałką (lub jak ja - blenderem), aż utworzy się gęsta różana masa. Dodajemy sok z cytryny lub kwasek cytrynowy do smaku.
3. Konfiturę przekładamy do słoika, przechowujemy w lodówce.
4. Taka konfitura idealnie nadaje się do mieszania z innymi konfiturami jako nadzienie do rogalików, pączków czy ciast.
Smacznego!!!
Szybki i prosty sposób na piersi drobiowe.
Składniki:
2 pojedyncze małe piersi z kurczaka
dowolne przyprawy: u mnie słodka i ostra papryka, przyprawa do drobiu
2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1. Piersi myjemy i osuszamy. Możemy je dodatkowo poporcjować.
2. Ząbki czosnku miażdżymy, nacieramy nim mięso, nacieramy również przyprawami. Jeśli nie zamierzamy od razu smażyć mięsa, to odstawiamy do lodówki.
3. Smażymy na patelni grillowej po obu stronach.
4. Najlepiej smakuje z surówkami.
Smacznego!!!
Fajna propozycja na lekki obiad lub kolację. Przepis znalazłam na stronie rondelek.
Składniki:
1 sałata karbowana
1 opakowanie sera typu feta
1 puszka tuńczyka (najlepiej w sosie własnym)
oliwki zielone lub czarne
1 mała cebula
szczypta cukru
szczypta soli
odrobina soku z cytryny
2 łyżki oleju lub oliwy (jeśli używamy tuńczyka w oleju może być olej z puszki)
Sposób przygotowania:
1. Sałatę bardzo (!) dokładnie płuczemy i rwiemy na mniejsze kawałki.
2. Tuńczyka odsączamy z zalewy i dodajemy do sałąty.
3. Cebulkę drobno siekamy.
4. Ser feta kroimy w kostkę.
5. Wszystkie składniki delikatnie mieszamy ze sobą, dodajemy oliwki i doprawiamy do smaku solą, sokiem z cytryny, cukrem i olejem. Mieszamy.
Smacznego!!!
Rabarbar nadal króluje :) Dziś zapraszam na muffinki rabarbarowe, na które przepis znalazłam na blogu Kulinarne spotkania. Polecam!
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
5-6 łyżek cukru
1 jajko
1/4 łyżki soli
250 ml jogurtu naturalnego
100 ml oleju
300 g rabarbaru
Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
2. Rabarbar obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.
3. W jednej misce mieszamy suche składniki (mąka, cukier, sól, proszek do pieczenia), w w drugiej mokre (jogurt, jajko, olej). Składniki mieszamy ze sobą krótko. dodajemy rabarbar i mieszamy.
4. Ciasto przekładamy do wcześniej przygotowanych foremek na wysokość 2/3 naczynek.
5. Muffinki pieczemy w 200 st. C przez ok 30 minut.
Smacznego!!!
Pewnie zdecydowana większość uwielbia pierogi ruskie, a czy ktoś jadł je z farszem pikantnym? Jeśli jeszcze nie, to nie ma się co zastanawiać, tylko zakasać rękawy i do roboty. Pierogi są pyszne. Przepis znalazłam u Peggi.
Składniki:
Ciasto:
500 g mąki
1 szklanka ciepłej wody
sól do smaku
Farsz:
500 g sera białego
500 g ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków
1 duża cebula
sól do smaku
ostra i słodka papryka w proszku do smaku
pieprz
Sposób przygotowania:
1. Z podanych składników zagniatamy ciasto.
2. Ser rozdrabniamy widelcem, mieszamy z ziemniakami.
3. Cebulę siekamy i szklimy na oleju. Dodajemy do sera i ziemniaków. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i papryką ostrą do smaku.
4. Na krążki ciasta nakładamy farsz i dokładnie zlepiamy pierogi. Gotujemy w osolonej wodzie i wyjmujemy po wypłynięciu pierogów na wierzch.
5. Pierogi podajemy wedle uznania z ulubionymi dodatkami jak topione masło, skwarki, zeszklona cebulka itp.
Smacznego!!!
Do zrobienia tego kompotu zachęcił mnie jego kolor :) Jest przepyszny, już kilka razy go przyrządzałam i pewnie jeszcze zrobię, bo mam jeszcze mały woreczek mrożonych malin w zamrażalce.
Składniki:
kilka łodyg rabarbaru
1 szklanka malin (u mnie mrożone)
mięta (u mnie suszona)
1,5 litra wody
cukier do smaku
Sposób przygotowania:
1. Rabarbar myjemy. Kroimy na mniejsze kawałki.
2. Zalewamy wodą, zagotowujemy i wrzucamy maliny. Dodajemy też trochę mięty. Gotujemy ok. 5 minut.
3. Kompot zestawiamy z gazu, słodzimy, przykrywamy pokrywką i studzimy ( w międzyczasie kompot nabierze aromatu i ładnego koloru).
Smacznego!!!!
Tej włoskiej sałatki specjalnie nie trzeba przedstawiać. Więc nie pozostaje mi nic innego jak zaprosić Was na stołu!
Składniki:
1 kulka mozzarelli
1 duży pomidor
oliwa z oliwek
pieprz (kolorowy lub czarny)
listki bazylii
Sposób przygotowania:
1. Pomidora myjemy i kroimy w plastry.
2. Mozzarellę kroimy w plastry.
3. Na talerzy układamy naprzemiennie plastry sera i pomidora. Całość posypujemy pieprzem i skrapiamy oliwą. Na koniec układamy umyte listki bazylii.
Smacznego!!!
