W dobie matchy, pilatesu i Bóg wie czego, nie zapomnij skąd naprawdę jesteś 😄 dziś przepis na polskie bieda jadło. Tak przygotowanie kluski można podawać z boczkiem lub skwarkami oraz kefirem, maślanką lub zsiadłym mlekiem. Przepychotka!
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 120-150 g mąki pszennej
- sól
- pieprz
- cebula
- boczek
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obrać, umyć, można pokroić w kostkę. Gotować w osolonej wodzie do miękkości. Odlewamy chochelkę wody z gotujących się ziemniaków do kubka.
2. Boczek pokroić w kostkę, cebulkę posiekać. Na zimną patelnię dodać boczek, podgrzewać do zrumienienia, po czym dodać cebulę. Całość smażyć, aż cebulka się zeszkli.
3. Z ugotowanych ziemniaków odlewamy wodę, zostawiając trochę wody na dnie. Przesiać do ziemniaków mąkę pszenną, przykryć pokrywką i prażyć przez 7-8 minut na małym ogniu. Po tym czasie rozbić ziemniaki z mąką tłuczkiem, doprawić solą i pieprzem, a gdy są za suche, dolać trochę odlanej wody i ponownie rozbić tłuczkiem.
4. Z ziemniaków łyżką formować kluski, wyłożyć na talerzu i posypać okrasą z boczku i cebuli.
5. Podawać z zsiadłym mlekiem, kefirem lub maślanką.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!