Lato to idealny czas na ciasta bez pieczenia. Dziś zapraszam was po przepis na gotowany sernik zwieńczony owocami lata zatopionymi w galaretce. Sernik przygotowuje się szybko, najwięcej czasu zajmuje samo schłodzenie ciasta.
Składniki (blaszka 20x34cm):
- 1 kg sera na sernik (u mnie z wiaderka)
- 120 g masła
- 160 g cukru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- 2 budynie waniliowe bez cukru
- 150 ml mleka
- 5 małych jajek (lub 4 duże)
Dodatkowo:
- ok 300 g herbatników kakaowych
- 2 galaretki przeźroczyste (lub wedle uznania) + 800 ml wody
- owoce - u mnie nektarynki, maliny, borówki amerykańskie i banany
Sposób przygotowania:
1. W gorącej wodzie rozpuścić galaretki, dokładnie wymieszać, aż całkowicie się rozpuszczą. Odstawić do lekkiego stężenia.
2. W garnku rozpuścić masło z cukrem, jak się cukier rozpuści, dodać ser. Podgrzewać na małym ogniu i mieszać, aż masa będzie gładka. Dodać jajka, mieszać rózgą kuchenną do gładkiej masy.
3. W kubku wymieszać mleko i proszki budyniowe, wlać do gotującego się sera. Gotować na małym ogniu do momentu, aż masa zgęstnieje. Wyłączyć gaz.
4. Blaszkę wyłożyć warstwą herbatników. Wylać połowę gorącej masy serowej. Wyłożyć warstwę herbatników i wylać resztę masy serowej. Przykryć ostatnią warstwą herbatników. Ciasto odstawić na godzinę do schłodzenia.
5. Na wierzchu ciasta ułożyć dowolne owoce i zalać lekko tężącą galaretką. Ciasto włożyć do lodówki na kilka godzin.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!