Pyszny obiad, który praktycznie robi się sam. Wystarczy 10 minut przygotowań, wszystko wymieszać i włożyć do piekarnika.
Jest już podobny przepis na blogu, ale z udkami (KLIK). Uważam, że ta wersja jest jeszcze pyszniejsza, no i nie trzeba podczas obiadu "bawić się" z kośćmi.
- 150 g suchego ryżu
- 400 g piersi z kurczaka
- 1/2 pora - biała część
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego czosnku lub 2 ząbki świeżego
- sól, pieprz
- odrobina chilli - dałam w płatkach
Zalewa:
- 400 ml gorącej wody
- 3 łyżki keczupu
- 1 łyżeczka przyprawy curry
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka miodu
- sól, pieprz
Dodatkowo:
- 1 kulka mozzarelli
Sposób wykonania:
1. Rozgrzać piekarnik do 180*C.
2. Mięso umyć i pokroić w kosteczkę. Posypać papryką, czosnkiem, pieprzem, solą i odrobiną chilli. Odstawić na chwilę.
3. W międzyczasie do naczynia żaroodpornego, w którym zamierzamy piec obiad, wsypać suchy ryż. Pokroić w półplasterki pora. Dorzucić do ryżu.
4. Do ryżu dodać mięso. Wszystkie składniki zalewy wymieszać i zalać nimi zawartość naczynia żaroodpornego. Lekko zamieszać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec około godzinę bez przykrycia - aż ryż wchłonie płyn.
5. Na 5 minut przed końcem pieczenia mozzarellę odsączyć z zalewy, pokroić w plasterki i wyłożyć na zapiekankę. Zapiec chwilkę, aż ser się rozpuści - dosłownie 3-5 minut.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!