11 stycznia 2012

Zupa gulaszowa



Składniki:

1-2 piersi z kurczaka
2 litry bulionu (może być z kostki rosołowej)
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 duża marchewka
5 ziemniaków
2-3 papryki w różnych kolorach
2 liście laurowe
2 ziela angielskie
2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki
sól
2 łyżki przecieru pomidorowego
majeranek
olej do smażenia mięsa

Sposób przygotowania:

1. Mięso pokroić w kostkę i usmażyć na oleju.
2. Na tym samym oleju usmażyć posiekaną cebulę i drobno posiekany czosnek.
3. Mięso, cebulę i czosnek przełożyć do garnka, zalać bulionem, dodać ziele angielskie i liść laurowy oraz dodać marchewkę pokrojoną w plastry. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i paprykę, gotować do momentu aż warzywa zmiękną.
4. Na koniec doprawić zupę koncentratem i majerankiem.

Smacznego :)
Kurczak i spółka

8 komentarzy:

  1. Świetna na rozgrzanie nadwątlonego choróbskiem organizmu. A do tego jaka pyszna!

    OdpowiedzUsuń
  2. o tak, nic tak nie rozgrzewa jak gulaszowa :)
    smakowicie się zapowiada z dodatkiem kurczaka

    OdpowiedzUsuń
  3. pierwszy raz robie zobaczę co wyjdzie heh

    OdpowiedzUsuń
  4. mozna zamiast piersi zrobic z miesem wieprzowym lub wolowym? czy nie bedzie tak smakowac jak z kurczakiem? albo zamiast ziemniakow dodac makaron?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 1. oczywiscie, ze mozna uzyc innego miesa. nalezy jednak pamietac, ze mieso wolowe lub wieprzowe gotuje sie dluzej niz drob, dlatego warzywa do takiej zupy dodajemy kiedy mieso robi sie miekawe.
      2. jesli dodamy makaron zamiast ziemniakow to dodajemy do juz na koniec ugotowany osobno w lekko osolonym wrzatku
      3. taka zupa bedzie troche inaczej smakowac niz w oryginale ale z pewnoscia bedzie pyszna :)
      pozdrawiam!

      Usuń
  5. To nie jest zupa gulaszowa, gdzie kurczak.
    Jak robisz gulasz z kaszą czy ziemniakami też dajesz kurczaka?

    Daje się mięso na gulasz np. łopatka, smaży się mięso z cebulą do zrumienienia, robi się odrobinę sosu, dodaje paprykę w proszku a potem dolewa wodę i reszta składników czyli ziemniaki, papryka, przyprawy itd.



    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Owszem, masa jest w internecie przepisów na DROBIOWE zupy gulaszowe. Zamiast się spinać, proponuję się otworzyć na nowe pomysły w kuchni. A jeśli nie, to po co przeszukujesz internet w celu znalezienia zupy gulaszowej,którą i tak skrytykujesz, bo kogoś (np. ja) podaje przepis nie po Twojej myśli???

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!