Sałatka z wędzonym kurczakiem i kapustą pekińską

 Dziś zapraszam was na wariację na temat sałatki gyros. Ponieważ nie miałam mięsa z piersi z kurczaka, ale za to miałam wędzone filety, to ich użyłam do sałatki. Wyszło naprawdę pysznie😉 

Składniki:

• 300 g wędzonej piersi z kurczaka 
• 1 mała czerwona cebula 
• kilka ogórków konserwowych 
• 1 puszka kukurydzy 
• 1 świeża papryka
• 1/2 kapusty pekińskiej 
• majonez
• keczup pikantny i łagodny 

Sposób przygotowania: 

1. Piersi z kurczaka pokroić w kostkę. 

2. Ogórki i cebulę posiekać, wymieszać razem. 

3. Paprykę pokroić w kostkę, kukurydzę odsączyć z zalewy. Kapustę pokroić w większą kostkę. 

4. Sałatkę ułożyć warstwowo od dołu: 

• kurczak - polać trochę pół na pół keczupami ostrym i łagodnym
• cebula wymieszana z ogórkami konserwowymi 
• warstwa sosu (trochę majonezu wymieszać z ostrym keczupem)
• odsączona kukurydza
• papryka
• warstwa sosu (majonez z ostrym keczupem) 
• kapusta pekińska 

5. Sałatkę schłodzić przez podaniem. 

Smacznego!!!

Tiramisu

 Klasyczny deser włoski uwielbiany chyba przez wszystkich. 

Składniki: 

• 200 g biszkoptów typu savoiardi
• 4 jajka
• 50 g cukru pudru 
• 500 g serka mascarpone 
• 5-6 łyżek gorzkiego kakao
• 250 ml espresso 
• 50 ml likieru amaretto 
• szczypta soli 

Sposób przygotowania: 

1. Jajka sparzyć wrzątkiem. 

2. Zrobić espresso i wystudzić. Po wystudzeniu dodać do niego amaretto. 

3. Białka oddzielić od żółtek. Do żółtek dodać cukier i ubić na parze na puch. Do masy żółtkowej dodać mascarpone i zmiksować. 

4. Ubić białka ze szczyptą soli. Dodać do masy z mascarpone i delikatnie, ale dokładnie wymieszać. 

5. Połowę biszkoptów nasączyć w naparze espresso, ale tylko od spodu. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Na biszkopty wyłożyć połowę masy, posypać gorzkim kakao i znów powtórzyć te same warstwy, czyli nasączone biszkopty, masa i kakao. 

6. Naczynie przykryć i odstawić na kilka godzin do lodówki. 

Smacznego!!!

Kawa z piankami marshmallow

 Gdy ci smutno, gdy ci źle, zrób sobie dobrą kawę i nie martw się 😊

Taka kawa przypadnie wam do gustu szczególnie, jeśli lubicie słodką kawę. Do tego pianki będą się topić i kawa nabierze lekko kremowej gęstszej konsystencji. 

Składniki:

• ulubiona kawa 
• mleko
  
• pianki marshmallow - u mnie w wersji mini

Sposób przygotowania:

1. Zaparz ulubioną kawę, przelej do kubka lub filiżanki. 

2. Dodaj gorące spienione mleko. 

3. Na wierzchu ułóż pianki. 

Smacznego!!!

A ponieważ to pierwszy wpis w tym roku, życzę Wam wszystkiego najlepszego! 

Szczęśliwego Nowego Roku 2025!