Miałam niewielką ilość grzybów, którą udało mi się wypatrzeć podczas wycieczki rowerowej. Były to same maślaki, ale oczywiście sprawdzą się tu każde inne leśne grzybki.
Składniki:
- kilka leśnych grzybów (u mnie maślaki)
- 2 jajka
- kawałek cukinii
- 1 mały oscypek (góralski serek)
- 1/2 małej cebuli
- odrobina mleka
- sól, pieprz
- zielona cebulka
Sposób przygotowania:
1. Cukinię umyć, pokroić w kostkę wraz ze skórką. Cebulę pokroić w piórka, a obrane grzyby w plasterki.
2. W kubeczku wymieszać jajka, mleko, sól i pieprz.
3. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, dodać grzyby i cebulę, chwilę dusić, po czym dorzucić cukinię. Poddusić całość do miękkości.
4. Na patelnię z warzywami wlać mieszankę jajeczną, Na wierzchu ułożyć plasterki oscypka oraz trochę zielonej cebulki. Przykryć pokrywką i smażyć na malutkim ogniu, aż wierzch się zetnie.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!