Jajecznica z cukinią i papryką

 Często robię sobie na śniadanie jajka. Tu wariacja na temat jajecznicy :-)

Składniki:

• 2 jajka
• 1 cienka kiełbaska śląska lub frankfurterka
• kawałek cukinii
• kawałek czerwonej papryki
• olej i odrobina masła do smażenia
  
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Kiełbaskę pokroić w plastry, umyte warzywa w kostkę.

2. Na patelni rozgrzać olej i masło, wrzucić kiełbaskę, przyrumienić. Następnie dodać cukinię i paprykę, chwilę smażyć.

3. Wbić jajka, posolić, popieprzyć, lekko zamieszać i smażyć do uzyskania pożądanej konsystencji.

Smacznego!!!