Pyszna szybka sałatka, w sam raz na śniadanie, kolację czy do pracy.
Składniki:
Sposób przygotowania:
1. Seler i paprykę odsączyć.
2. Paprykę, ser żółty i jajka pokroić w kostkę.
3. Wszystko umieścić w misce, dodać majonezu, wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Smacznego!!!
Witajcie. Jakiś czas temu byliśmy w gościnie i poczęstowano nas takimi schabowymi inaczej. Bardzo nam posmakowały i zrobiłam we Wszystkich Świętych na obiad. Takie danie idealnie się sprawdzi na rodzinne uroczystości. I naprawdę nie wymaga dużo pracy, by je przygotować.
Składniki:
Sposób przygotowania:
1. Plastry schabu lekko rozbić, oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w mące, nadmiar strzepnąć.
2. Mięso obsmażyć na patelni z obu stron. Usmażone kotlety wyłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Na każdym kotlecie ułożyć po krążku ananasa, a w jego dziurkę włożyć suszoną śliwkę. Wierzch oprószyć tartym żółtym serem.
4. Mięso zapiec w piekarniku w 180*C przez 10-15 minut.
5. Podawać z ziemniakami i surówką lub sałatą.
Smacznego!
Dostałam sporo papryczek ostrych i postanowiłam przerobić je tak, aby je dobrze wykorzystać. Padło na domową przyprawę chilli, którą z pewnością użyję do wielu dań.
Składniki:
Sposób przygotowania:
1. Sekretem domowego chilli jest przede wszystkim dobre wysuszenie papryczek. Można ususzyć je w suszarce, piekarniku lub naturalnie w przewiewnym miejscu.
2. Z papryczek można pozbyć się nasionek, ale ja je zostawiłam, by przyprawa miała bogaty smak.
3. Ususzone papryczki pozbawiane ogonków zblendować na wiórki. Można oczywiście zmielić na pył, ale ja wolę w takiej formie jak na zdjęciach.
4. Przechowywać w szczelnym słoiku.
Smacznego!!!
Pierwszy raz robiłam sos chrzanowy do jajka na ciepło i naprawdę bardzo mi smakował. Robi się raz dwa i jest przepyszny!
Składniki:
Sposób przygotowania:
1. W rondelku rozpuścić masło, dodać mąkę i zrobić jasną zasmażkę. Do zasmażki ostrożnie wlewać zimny bulion, mieszać, by nie zrobiły się grudki.
2. Gotować około 5 minut, po czym dodać chrzan, wymieszać, potem śmietankę, znowu wymieszać i doprawić suszonym czosnkiem niedźwiedzim, solą i pieprzem.
3. Podawać z ciepłym jajkiem ugotowanym na twardo i ziemniakami.
Smacznego!
Wiecie, że bardzo lubię omlety i robię je w przeróżnej wersji.
Składniki:
Sposób przygotowania:
1. Boczek pokroić w kostkę, cebulę posiekać, obsmażyć na oleju. Pod koniec smażenia dorzucić pokrojoną paprykę i pomidorki koktajlowe.
2. W międzyczasie jajka wymieszać widelcem z mlekiem, solą i pieprzem. Kulkę mozzarelli pokroić w plastry.
3. Na patelnię wlać mieszankę jajeczną, dorzucić na wierzch szczypior i wyłożyć plasterki mozzarelli. Smażyć pod przykryciem, aż wierzch omletu się zetnie.
Smacznego!!!
Szybki, puszysty i pyszny piernik, który sprawdzi się również na tak zwaną ostatnią chwilę. Można go po upieczeniu i przestudzeniu przekroić i posmarować powidłem lub masą, ale nam zdecydowanie odpowiada taka najprostszą wersja oblana czekoladą.
Składniki (blaszka 20x32 lub lekko większa):
Sposób przygotowania:
1. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać miód, śmietanę lub jogurt i wlać olej, zmiksować.
2. W osobnej misce wymieszać mąkę, sodę, kakao, przyprawę do piernika. Dodać do ubitej masy i zmiksować na gładko.
3. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 180*C przez 30-35 minut do suchego patyczka. Po ostudzeniu polać roztopioną czekoladą, dowolnie udekorować.
4. Jak już wspomniałam wcześniej, można piernik przełożyć dowolną masą lub powidłem czy dżemem.
Smacznego!!!
Kolejna wariacja na temat sałatki makaronowej z brokułem.
Składniki:
Sposób przygotowania:
1. Makaron ugotować w osolonej wodzie.
2. Brokuł podzielić na różyczki i ugotować na półtwardo w osolonej wodzie z odrobiną cukru.
3. Por pokroić w półplasterki, przelać wrzątkiem.
4. Ogórki dowolnie pokroić, a kukurydzę odsączyć z zalewy.
5. Wszystko połączyć. Dodać majonez, jogurt, zmiażdżony ząbek czosnku oraz sól i pieprz i wymieszać.
Smacznego!!!
Sezon na grzybobranie powoli dobiega końca. Jak zachować świeżość grzybów na dłużej? Na blogu możecie znaleźć sposób na mrożone maślaki.
Ale grzyby leśne mrożę również w inny sposób.
Oczyszczone grzyby leśne (borowiki, podgrzybki, kozaki) pokroić w grubsze plastry, a małe okazy można pozostawić w całości.
W garnku zagotować wodę, posolić i wrzucić grzyby. Gotować na wolnym ogniu niecałe 10 minut, odcedzić k przestudzić.
Grzyby poporcjować do małych woreczków do mrożenia i zamrozić.
Tak przygotowane grzyby można wykorzystać do uszek, sosów, zup, jako dodatek do kapusty itp.
Smacznego!
Pyszna sałatka, która sprawdzi się do obiadu.
Składniki:
Sposób przygotowania:
1. Buraki ugotować w łupinach do miękkości. Przestudzić i obrać. Pokroić w drobną kosteczkę.
2. Do buraczków dodać pozostałe składniki, posiekaną drono czerwoną cebulę, doprawić do smaku i dokładnie wymieszać.
3. Schłodzić przed podaniem.
Smacznego!!!
