Udka w paprykowej marynacie

 To jedna z najlepszych marynat do kurczaka, jakie robiłam. Zachęcam do wypróbowania. 

Składniki:

• 6 udek

Marynata:  

• 1/3 szklanki wody gazowanej 
• 1/3 szklanki oleju
• 2 łyżki czosnku granulowanego
• 2 łyżki słodkiej mielonej papryki 
• 1 łyżka ostrej mielonej papryki 
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1,5 łyżeczki soli 

Dodatkowo: 

• 1/2 szklanki dowolnej śmietanki - można pominąć
  

Sposób przygotowania: 

1. Mięso umyć i osuszyć. 

2. Składniki marynaty wymieszać w misce. Dodać do mięsa i dokładnie wymieszać. Na koniec wierzch mięsa polać dowolną śmietanką. Ona sprawi, że mięso będzie soczyste. Można oczywiście ten krok pominąć, ale robiąc bez i ze śmietanką stwierdzam, że lepsze udka wychodzą te zalane śmietanką. Całość włożyć do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. 

3. Mięso wyłożyć do naczynia żaroodpornego. Włożyć do nagrzanego do 200*C piekarnika. Piec 40 minut pod przykryciem, a potem kolejne 40 minut bez przykrycia. 

4. Gotowe upieczone udka podawać wedle uznania, u nas z ziemniakami oraz mizerią. 

Smacznego!!!