Sałatka z selerem naciowym, żurawiną i kurczakiem

 Połączenie składników w tej sałatce bardzo mi posmakowało. Łączy w sobie słoność selera i kurczaka oraz słodycz żurawiny i kukurydzy. Była tak pyszna, że robiłam ją dwa razy w ubiegłym tygodniu, raz dla gości, a raz dla mojej rodzinki na kolację. Przepyszna😋 Przepis od koleżanki z pracy.

Składniki: 

• 2 piersi z kurczaka
• 1 paczka selera naciowego
• 2 czerwone cebule
• 1 puszka kukurydzy
• 200 g suszonej żurawiny
• sól, pieprz
• przyprawa do kurczaka 
• majonez
• olej do smażenia 
  

Sposób przygotowania: 

1. Piersi z kurczaka pokroić w paski, obsypać przyprawą do kurczaka i smażyć na niewielkiej ilości oleju. Po wystudzeniu pokroić w kostkę.

2. Selera sparzyć wrzątkiem, pokroić w drobną kostkę. 

3. Kukurydzę odsączyć. Cebulę posiekać w kosteczkę i przelać wrzątkiem. Żurawinę zalać wrzątkiem na 5 minut, odcedzić.

4. Wszystko umieścić w misce, wymieszać, dodać majonezu, soli i pieprzu. Wymieszać, schłodzić przed podaniem.

Smacznego!