Pizza z oliwkową pastą i serem camembert

 Czy wiecie, że dziś 9 lutego przypada międzynarodowy dzień pizzy? 

Zapraszam was po przepis na pyszną domową pizzę. Bazą jej nie jest jak zawsze sos pomidorowy, ale pasta z oliwek. Przywiozłam ją z Malty, odrobinę mi zostało i wykorzystałam właśnie do pizzy. Wyszła naprawdę pysznie. 

Składniki: 

Ciasto:

• 250 g mąki pszennej (najlepiej typ 00)
• 150 ml ciepłej wody
• 1 łyżeczka cukru 
• 25 g świeżych drożdży 
• trochę oliwy
• 1 płaska łyżeczka soli 

Dodatkowo: 

• pasta z oliwek (można samodzielnie zblendować oliwki z odrobiną oliwy z oliwek)
• 4 pieczarki pokrojone w plasterki- u mnie wcześniej podsmażone na oleju
• 4 plasterki szynki 
• 1/2 serka camembert
• zielone oliwki
• 4 pomidorki koktajlowe
• kawałek czerwonej cebuli
• kawałek mozzarelli 
• zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

1. Drożdże wymieszać z cukrem, 1 łyżeczką mąki i częścią ciepłej wody. Odstawić do wyrośnięcia. W międzyczasie przesiać resztę mąki, dodać sól. Podać podrośnięty rozczyn, oliwę i zagnieść gładkie ciasto.

2. Ciasto rozciągnąć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować pastą oliwkową. Wyłożyć składniki: szynkę, pokrojone oliwki, camembert, pokrojoną w piórka cebulę, pieczarki, pokrojone w plasterki pomidorki, całość posypać ziołami prowansalskimi. 

3. Pizzę piec w 200*C przez 15-20 minut. W połowie pieczenia posyłać ją jeszcze tartą mozzarellą. 

Smacznego!!!