Schab duszony w cebuli

 Pyszny, aromatyczny, kruchutki schab duszony w cebuli. Powstały sos można zagęścić mąką, ale ja akurat tego sosu nie zagęszczam.

Składniki:

• 6 plastrów schabu
• 2-3 cebule
• 1 szklanka wody lub dowolnego bulionu
• ziele angielskie
• liść laurowy
• sól, pieprz
• mąka do oprószenia mięsa
• tłuszcz do smażenia 

Sposób przygotowania:

1. Mięso lekko rozpić, posolić, popieprzyć, oprószyć mąką i obsmażyć na tłuszczu z obu stron. 

2. W międzyczasie cebule obrać i pokroić w grubsze półplastry. Dodać do obsmażonego mięsa i smażyć, aż cebula się dobrze zrumieni, a nawet lekko przypali. Taka cebulka nada jeszcze lepszego smaku. 

3. Wlać wodę lub bulion, dodać ziele angielskie i liść laurowy i dusić, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec doprawić do smaku. 

Smacznego!!!