Muffinki kakaowe z czereśniami i czekoladą

 Pyszne babeczki z sezonowymi owocami. 

Składniki:

• 100 g masła
• 1/2 szklanki cukru
• 2 jajka
• 150 g mąki pszennej
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 2 płaskie łyżki kakao
• 2 łyżki śmietany (u mnie 18%)
• wydrylowane czereśnie
• 1 pasek gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania:

1. Masło rozpuścić i ostudzić. Dodać jajka, cukier, śmietanę i całość zamieszać.
2. W innym naczyniu przesiać mąki, dodać sodę, szczyptę soli, proszek do pieczenia i kakao oraz posiekaną drobno czekoladę, wymieszać.
3. Składniki mokre i suche połączyć, krótko zamieszać do połączenia składników. Dodać wydrylowane czereśnie, jeśli są duże, należy je drobniej pokroić.
4. Ciasto wyłożyć do dowolnych foremek do 3/4 wysokości. Piec w 180 st C ok 20-25 minut (do suchego patyczka).

Smacznego!!!