Sezon na wiśnie trwa, a te owoce idealnie nadają się na nalewkę. Prezentuję wam przepis na kolejną wiśniówkę na tych owocach. Wcześniejszą wersję można znaleźć tutaj KLIK.
Składniki:
- 1kg wiśni (w tym 10 sztuk z pestkami lub samych pestek)
- 500ml spirytusu
- 200ml przegotowanej wody
- ok 500g cukru
Sposób przygotowania:
1. Wiśnie umyć, wydrylować.
2. Owoce przełożyć do słoika,zalać wodą wymieszaną ze spirytusem. Zakręcić i odstawić na 2-4 tygodnie w ciemne miejsce. Od czasu do czasu potrząsnąć słoikiem. Po tym czasie znać płyn, a owoce zasypać cukrem. Ponownie zakręcić i odstawić na 1-2 tygodnie. Potrząsnąć słojem, by cukier się rozpuścił.
3. Powstały syrop połączyć z alkoholem. Odstawić na 1-2 miesiące. Potem przefiltrować. Ponownie odstawić do leżakowania.
4. Owoce z nalewki przełożyć do słoika, zalać syropem cukrowym i zapasteryzować. Można je wykorzystać do ciast czy deserów.
Na zdrowie!
Źródło: madameedith.com
Ja akurat alkoholu nie pijam, ale musiałam zerknąć i sobie zapisać, bo wiśni u mnie pod dostatkiem, a ileż można robić tych kompotów :D
OdpowiedzUsuńPolecam🙂 kieliszeczek trunku w zimowy wieczór to prawdziwy skarb🙂
UsuńNajlepsza nalewka, jaką piłem. Tylko trzeba pamiętać, aby ją schodzić.
OdpowiedzUsuń