Wiosenna sałatka z jajkiem i serkiem wiejskim

 Taką sałatkę przygotowujemy dosłownie w kilka chwil. Nada się na śniadanie, kolację lub nawet na świąteczny stół. U nas była akurat na urodzinach męża w towarzystwie sałatki z makaronem. 

Składniki (na dwa półmiski):

• 1 paczka roszponki (lub innej sałaty: lodowej, masłowej, rukoli - co kto lubi)
• 4 jajka ugotowane na twardo
• kilka rzodkiewek
• kilkanaście pomidorków koktajlowych
• 1 ogórek
  
• 1 opakowanie serka wiejskiego
• sól, pieprz
• siekany szczypiorek

Sposób wykonania:

1. Sałatę umyć, osuszyć. Ułożyć na półmiskach. Ułożyć pokrojone w połówki pomidorki koktajlowe, a na to plasterki ogórków, rzodkiewki i jajek.

2. Oprószyć solą i pieprzem, posypać granulkami sera wiejskiego, a na koniec siekanym szczypiorkiem.

Smacznego!!! 

 

Inspiracja: Kuchnia szeroko otwarta