Pizza Trenzada czyli pizza warkocz

Świetna alternatywa dla tradycyjnej pizzy. Składniki oczywiście dowolne. Zaletą takiej pizzy jest również to, że dłużej zachowuje świeżość i bardzo dobrze smakuje na zimno.
Polecam!

Składniki:

500 g mąki pszennej

łyżeczka soli

1 łyżeczka cukru

25 g świeżych drożdży 

250-300 ml ciepłej wody 

2 łyżki oleju 

+ 1 jajko do posmarowania

Dodatki, przykładowo:

salami

szynka drobiowa

oliwki zielone

ser mozzarella

koncentrat pomidorowy

oregano

Sposób wykonania:

1. Drożdże rozrobić z cukrem, dodać trochę ciepłej wod y i łyżkę mąki. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
2. Mąkę przesiać, dodać rozczyn, resztę wody, olej i sól. Wyrobić ciasto. Można odstawić chwilę do podrośnięcia, ale nie ma takiej potrzeby.

3. Z ciasta uformować prostokąt, naciąć boki jak na zdjęciu powyżej.

4. Środek posmarować koncentratem pomidorowym, posypać oregano. Ułożyć salami, szynkę, oliwki i ułożyć plasterki mozzarelli. Zawinąć pizzę, zakładając na zmianę paski ciasta na tzw. zakładkę.  

5. Wierzch pizzy posmarować rozmąconym jajkiem, oprószyć oregano. Piec w 180 st. C przez 30 minut do ładnego zrumienienia.

6. Po wyjęciu chwilkę odstawić, po czym pokroić na porcje.

Smacznego!!!

Źródło: Tastemade Espaniol, Pinterest