Kruche ciasto z rabarbarem i jabłkami

Klasyczne kruche ciasto z dodatkiem rabarbaru oraz jabłek.

Składniki (blaszka 20x36cm):

Ciasto:

2,5 szklanki mąki pszennej

250 g masła lub margaryny

1 jajko

3 łyżki śmietany

3/4 szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

kilka łodyg rabarbaru

2-3 jabłka

Kruszonka:

100 g masła

70 g cukru

1 łyżka cukru waniliowego

1/2 szklanki mąki pszennej

szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Składniki na ciasto zagnieść, schłodzić przez 30 minut, po czym wyłożyć na blaszkę. Podpiec w piekarniku ok 15 minut w 180st.C.

2. W międzyczasie rabarbar i jabłka pokroić.

3. Składniki na kruszonkę rozetrzeć w palcach.

4. Na podpieczone ciasto wyłożyć rabarbar z jabłkami, posypać kruszonką i piec jeszcze ok 40 minut.

Smacznego!!!

Źródło: Trzeci talerz