Ostatnio sporo uwagi poświęcam przeglądaniu tabel żywienia niemowląt. Wprawdzie mam starszą córkę, ale niewiele szczegółów pamiętam. Muszę sobie odświeżyć pamięć :) Mój synek dostał pierwszą zupkę, na razie tylko kilka łyżeczek, ale idzie mu całkiem dobrze :) Stopniowo będę wprowadzać kolejne warzywka i owoce. Może uda mi się stworzyć specjalną zakładkę z daniami dla niemowląt.
A teraz już kotlet - a dokładnie miła odmiana dla tradycyjnego kotleta drobiowego, którego bardzo lubimy.
Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
sól
bułka tarta
ziarna sezamu
1 jajko + odrobina mleka
mąka
olej do smażenia
Sposób wykonania:
1. Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy. Dzielimy na porcje i rozbijamy na kotlety (najlepiej przez folię lub woreczek foliowy). Lekko solimy z obu stron.
2. W osobnych naczyniach przygotowujemy panierkę: w jednym mąkę, w drugim jajko roztrzepane z odrobiną mleka, a w trzecim bułkę tartą z sezamem (pół na pół).
3. Panierujemy mięso, najpierw w mące, następnie w jajku, a potem w bułce z dodatkiem sezamu. Kotlety smażymy na dobrze rozgrzanym oleju na złoto z obu stron.
Smacznego!!!
Kotlety fajne. Ale jeśli dobrze widziałam, i Twój synek urodził się w październiku, to chyba za wcześnie na zupki jeszcze....
OdpowiedzUsuńMój synek w tym tygodniu skończy 4 miesiące, urodził się na początku października. W weekend dostał po raz pierwszy zupkę - kilka łyżeczek i na razie tyle dostaje. Apetyt ma, smakują mu więc będzie co dzień już dostawał. Moja córka też zaczęła smakować zupki tydzień przed skończeniem 4-go miesiąca. Teraz w marcu skończy 4 latka :)
UsuńDobra taka panierka. Kotlet w niej obtoczony musi smakować wyjątkowo :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie panierki. Dawaj maluchowi mięcho, a nie jakieś zupki, ale to i tak lepiej niż jakby miał na jogurcikach być chowany :)
OdpowiedzUsuń