Makaron z sosem mięsno-warzywnym

Prezentuję Wam dziś pyszny sos do makaronu. Robię go podobnie do sosu bolognese, ale dodaję jeszcze warzywa.

Składniki:

makaron (u mnie spaghetti) - ilość dowolna 

50 dag mięsa mielonego (u mnie wieprzowo-wołowe) 

1 mała cebulka

2 ząbki czosnku 

2 łyżki koncentratu pomidorowego

sól 

pieprz

zioła prowansalskie 

słodka papryka mielona

olej

1 czerwona papryka

1 duża garść pokrojonej cukinii (użyłam mrożonej)

Sposób przygotowania:

1. Na gorącym oleju podpiekamy posiekaną cebulę i czosnek. Dodajemy mięso mielone i smażymy, aż mięso dobrze się usmaży. Dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię i paprykę, resztę składników i chwilę podsmażamy aż warzywa zmiękną.

2. Ugotowany makaron układamy na talerzach, a na makaronie gotowy sos. 

Smacznego :)