Sałatka z tuńczykiem i czerwoną fasolą wg Macieja Kuronia

Kolejny przepis z myślą o akcji dotyczącej kuchni Macieja Kuronia. Ponownie przepis pochodzi z broszurki biedronkowej (czerwiec 2008). Sałatka baaaaardzo nam smakowała i z pewnością jeszcze do niej wrócimy:)

Składniki:

1 puszka tuńczyka w kawałkach (użyłam tuńczyka w oleju) 

1 puszka czerwonej fasoli 

4 jajka ugotowane na twardo 

20 dag żółtego sera 

kilka ogórków konserwowych 

1-2 strąki papryki konserwowej 

1 cebula 

majonez 

sól, pieprz
ewentualnie ryż i musztarda (pominęłam obie propozycje)

Sposób przygotowania:

1. Odsączamy fasolę i tuńczyka (jeśli tuńczyk był w oleju to zostawiamy jedną łyżkę oleju do sałatki).

2. Ogórki, jajka, paprykę, ser żółty i cebulę kroimy w kostkę. Mieszamy wszystkie składniki. 

3. Dodajemy majonez, sól i pieprz, dokładnie mieszamy. Przed podaniem schładzamy w lodówce.

SMACZNEGO :) Przepis dołączam do akcji Kuchnia Macieja Kuronia.