Makaron z panchettą i mascarpone

 Pyszne szybciutkie danie, które zajmie wam tyle czasu, ile gotuje się makaron. Robiłam je będąc na urlopie w Chorwacji, więc przygotowane jest z minimum składników 😄 

Składniki: 

• 250 g serka mascarpone 
• 150 g panchetty pokrojonej w cienkie plastry 
• 1 mała cebula 
• mała chochelka wody z gotującego się makaronu
• sól, pieprz 
• zioła prowansalskie 
• olej lub oliwa do smażenia 

Sposób przygotowania: 

1. Postawić wodę na makaron, lekko posolić, po czym ugotować dowolny rodzaj makaronu. 

2. W międzyczasie posiekać cebulę, pokroić panchettę na paski. 

3. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę, chwilę smażyć, po czym dodać panchettę, smażyć. Dodać serek mascarpone, trochę wody z gotującego się makaronu. Doprawić solą i pieprzem oraz ziołami prowansalskimi.

4. Dodać ugotowany makaron, całość zamieszczać, po czym podawać z tartym twardym serem. 

Smacznego!!!