Ogórki kanapkowe w zalewie musztardowej

 Pyszne chrupiące ogóreczki, które zimą można wykorzystać do kanapek, burgerów lub jako przekąskę. 

Składniki (na 8 niewielkich słoiczków):

• 2 kg ogórków (średniej wielkości, ale nieprzerośniętych)
• ziele angielskie
• liść laurowy
• gorczyca

Zalewa:

• 1 litr wody 
• 1 szklanka octu 10% (250ml)
• 1 i 1/3 szklanki cukru
• 1 słoiczek musztardy miodowej (185g) 
• 3 płaskie łyżki soli kamiennej

Sposób przygotowania: 

1. Składniki zalewy przełożyć do garnka, doprowadzić prawie do wrzenia i przestudzić. 

2. Ogórki umyć, pokroić wzdłuż na plastry. Ciasno poukładać je w wyparzonych wcześniej słoiczkach. Dodać po listku laurowym, 3 kulki ziela angielskiego i po 1/2 łyżeczce gorczycy. 

3. Zalać zalewą, nie musi być całkiem zimna. Zakręcić słoiki i pasteryzować przez 10 minut od zagotowania. 

Smacznego!!!

Źródło: e-przepisykulinarne.pl