Zapiekanka ziemniaczana z serem i cebulką

Pyszne zapiekane ziemniaczki z serem i cebulą będą świetną bazą do głównego dania.

Składniki:

• kilka średniej wielkości ziemniaków
• 1 duża cebula
• 1 filiżanka tartego sera (część typu parmezan, część dowolnego innego sera)
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz
• 1/4 szklanki dowolnego bulionu
• siekany koperek lub szczypiorek
  

Sposób wykonania:

1. Rozgrzać piekarnik do 180*C. 

2. Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki. Sery zetrzeć na tarce o małych oczkach. 

3. W misce wymieszać ziemniaki z połową sera, oliwą, solą i pieprzem. 

4. Cebulkę obrać, pokroić w piórka wyłożyć na spód naczynia żaroodpornego.  

5. Ułożyć ziemniaki na cebulce, tak by plasterki na siebie lekko nachodziły. Wlać dowolny bulion, całość posypać pozostałym serem. Naczynie przykryć, piec przez około 50 minut. Pod koniec zdjąć przykrycie i piec jeszcze 5 minut, by wierzch się lekko zarumienił. 

6. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem.

Smacznego!!!

 Źródło: Instagram