Zapiekanka z tortellini i brokułem

 Pyszna zapiekanka pod beszamelem. Robiłam ostatnio na kolację, ale sprawdzi się też na obiad. 

Składniki:

• 1 brokuł
• 250 g tortellini (u mnie z serem)
• 7-8 pieczarek

Beszamel:

• 500 ml mleka
• 3 pełne łyżki mąki pszennej
• 50 g masła
• sól, pieprz
• gałka muszkatołowa 

Sposób przygotowania:

1. Tortellini ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.

2. Brokuła podzielić na różyczki, ugotować al dente w osolonej wodzie z odrobiną cukru.

3. Pieczarki obrać, pokroić w plasterki i usmażyć na patelni.

4. Zrobić beszamel. W rondelku roztopić masło,dodać mąkę i wymieszać. Wlać mleko, energicznie mieszać, aż sos zgęstnieje. Doprawić solą,pieprzem i gałką muszkatołową.

5. Naczynie żaroodporne posmarować masłem. Wyłożyć tortellini, brokuła i pieczarki. Wymieszać. Całość zalać sosem beszamelowym. Piec w 180-190*C przez 30-40 minut do zrumienienia się wierzchu zapiekanki. 

Smacznego!!!