Dżem z truskawek i rabarbaru

 Połączenie słodkich truskawek z kwaśnym rabarbarem jest świetne. Wcześniej robiłam ciasta czy kompot z tymi dodatkami, a teraz czas na zapasy na zimę. Dżem wyszedł naprawdę super😋

Składniki:

• 250g rabarbaru - już oczyszczonego
• 600-700g truskawek
• 3 łyżeczki soku z cytryny
• 1 szklanka (z górką) cukru

Sposób przygotowania:

1. Obrany rabarbar pokroić w mniejsze kawałki. Umyte truskawki pokroić na mniejsze części. 

2. W garnku o grubym dnie umieścić truskawki, rabarbar, sok z cytryny i cukier. Całość pozostawić na około 2 godziny. Po tym czasie postawić na kuchence i smażyć przez około 1 godzinę. Od czasu do czasu zamieszać. Gotować bez pokrywki.

3. Gorący dżem przełożyć do słoiczków, pasteryzować przez 15-20 minut. Z podanej porcji wyszło mi 4 słoiczki.

Smacznego!!!