Omlet z cukinią i pomidorem

 Omlet - moje ulubione śniadanie. Można go przyrządzać na miliony sposobów. 

Składniki:

• 2 jajka
• odrobina mleka
• sól, pieprz
• 1/2 niedużego pomidora 
• 80-90 g cukinii
• 1 kopiasta łyżka tartego żółtego sera (u mnie chadder)
• olej do smażenia

Sposób wykonania:

1. Cukinię umyć, pokroić w kostkę wraz ze skórką. Pomidora pokroić w kostkę.

2. W kubeczku wymieszać jajka, mleko, sól i pieprz.

3. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, dodać cukinię, chwilkę dusić po czym dodać pomidora. Poddusić.

4. Na patelnię z warzywami wlać mieszankę jajeczną, wierzch oprószyć serem. Przykryć pokrywką i smażyć na malutkim ogniu, aż wierzch się zetnie.

Smacznego!!!