Kruche ciasteczka na smalcu

 Fantastyczne kruche ciasteczka. Kruchości nadaje im właśnie smalec, dlatego nie zamieniajcie go na inny tłuszcz, bo to już nie będzie to samo.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 200g smalcu
• 2 łyżki śmietany 12% lub 18%
• 1/3 szklanka cukru pudru (w oryginale zwykłego cukru)
  
• 1/2 łyżeczki soli
• + cukier kryształ do posypania ciasteczek

Sposób wykonania:

1. Składniki zagnieść, ciasto zawinąć w folię i schłodzić przynajmniej 30 minut w lodówce.

2. Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubość 6mm (można też cieniej), wykrawać ciasteczka. Posypać cukrem kryształem i piec w 180 st.C przez 8-10 minut, najlepiej do zrumienienia.

3. Ciasteczka ostudzić na kratce.

Smacznego!

Źródło: Smaker