Schab po cygańsku

Schab na sposób cygański już robiłam wielokrotnie, a zauważyłam, że nie mam go jeszcze na blogu. Polecam mięsko przygotowane w ten sposób, nie wymaga dużo pracy, tylko czekania aż się upiecze. Polecam serdecznie!

Składniki:

• 4-5 kotletów schabu
• 3-4 marchewki
• 1 duża cebula
  
• 10-15 dag sera żółtego
• czosnek przepuszczony przez praskę lub granulowany
  
• 2-3 łyżki majonezu
• sól, pieprz

Sposób wykonania:

1. Mięso lekko rozbić tłuczkiem, lekko posolić i popieprzyć, natrzeć czosnkiem.

2. Warzywa obrać, marchew pokroić w plasterki, a cebulę w półtalarki.

3. Naczynie żaroodporne wyłożyć najpierw połową marchewki i cebuli. Na warzywa wyłożyć plastry mięsa, a potem pozostałe warzywa. Całość oprószyć tartym żółtym serem, posmarować z wierzchu majonezem.

4. Naczynie przykryć pokrywką lub folią, włożyć do piekarnika nagrzanego do 180st.C góra-dół. Piec około półtorej godziny, po czym zdjąć pokrywkę i zapiekać jeszcze 20-30 minut. 

5. Podawać z tłuczonymi ziemniakami, pieczywem lub ryżem.

Smacznego!!!