Sałatka śledziowa z porem

Bardzo lubimy wszelkie sałatki śledziowe. Oto kolejna odsłona.

Składniki:

• 3 filety typu matias
• 4 średnie ziemniaki
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 2 kiszone ogórki
• 1 jabłko
• 1 por - biała część
• 1 puszka kukurydzy
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• majonez + jogurt naturalny
• musztarda
• 3-4 łyżki octu jabłkowego
• pieprz, cukier do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki ugotować w łupinach, obrać. Pokroić w kostkę.
2. Filety namoczyć w wodzie przez 2 godziny. Pokroić w paski.
3. Por pokroić w talarki lub półtalarki i sparzyć wrzątkiem.
4. Jajka, jabłko, ogórki pokroić w kostkę.
5. Wszystkie składniki połączyć, dodać łyżeczkę musztardy, po jednej łyżce majonezu i jogurtu naturalnego, dodać pieprzu, odrobinę cukru, odsączoną kukurydzę, ocet jabłkowy i posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać.
6. Sałatkę schłodzić przed podaniem.

Smacznego!