Malinówka / Nalewka malinowa

Jedna z najlepszych domowych nalewek.

Składniki:

1kg malin

1/2 litra spirytusu 96%

1/2 litra wódki 40%

400 g cukru lub wedle smaku w zależności od słodyczy owoców

Sposób wykonania:

1. Maliny zalać wódką i spirytusem i odstawić na 2 tygodnie. Alkohol powinien przykrywać owoce.

2. Po tym czasie odlać płyn do innego naczynia, a maliny zasypać cukrem. Odstawić na kolejne 2 tygodnie. Codziennie wstrząsnąć słojem, by cukier się rozpuścił.

3. Syrop z owoców odcedzić, wycisnąć dobrze sok z malin. Połączyć z wcześniej zlaną wytrawną nalewką. Nalewkę zlać do butelek. Schować w ciemne miejsce na 3 miesiące.

Na zdrowie!