Kurczak duszony w młodej kapuście

Pyszny sezonowy obiad. Można jeść solo lub z dodatkami - u nas akurat były to młode ziemniaczki, jajko sadzone i maślanka.

Składniki:

pół główki młodej kapusty (800 g)

500 g piersi z kurczaka

1 cebula

olej

siekany koperek

siekany szczypiorek

1 łyżeczka cukru

siekane świeże oregano

sól

1 łyżeczka octu jabłkowego

Sposób wykonania:

1. Piersi z kurczaka pokroić w kostkę, posypać przyprawami i odstawić na chwilę do lodówki.

2. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, dodać mięso z kurczaka, smażyć do zrumienienia, po czym dodać posiekaną cebulkę.

3. Następnie dodać pokrojoną w kostkę kapustę oraz cukier, sól.

4. Dusić całość do momentu, aż kapusta będzie miękka. Na koniec dodać oregano, szczypiorek, koperek i ocet jabłkowy, ewentualnie doprawić jeszcze do smaku.

Smacznego!

Źródło: Domogród