Słodkie mleczne bułeczki z kruszonką

Pyszne słodkie drożdżowe bułeczki z kruszonką. Piekłam już dwa razy. Bardzo nam smakują i z pewnością jeszcze je upiekę!

Składniki:

4 szklanki mąki tortowej
30 g świeżych drożdży
1 szklanka ciepłego mleka
1/2 szklanki cukru

4 łyżki masła - rozpuścić

2 jajka

2 łyżki oleju
szczypta soli

Kruszonka:
1/4 szklanki mąki
1/4 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki zimnego masła

Sposób wykonania:

1. Do ciepłego mleka dodać pokruszone drożdże, 2 łyżki cukru i 2 łyżki mąki. Odstawić na 10-15 minut.
2. Mąkę przesiać, dodać sól.
3. Do ciepłego rozpuszczonego masła dodać cukier i cukier waniliowy, wymieszać, po czym dodać jajka i ponownie wymieszać.
4. Podrośnięty zaczyn wymieszać z mąką i mieszanką jajeczną z masłem. Ciasto wymieszać łyżką do połączenia się składników, potem ręcznie wyrobić ciasto. W momencie zagniatania ręce maczamy w oleju i zagniatamy, aż olej się skończy i wmiesza w ciasto. Odstawić do podwojenia objętości.
5. Ciasto podzielić na 12 bułeczek, uformować i ułożyć na blaszce. Odstawić na 20 minut do podrośnięcia. Potem posmarować mlekiem i posypać kruszonką. Piec w 180st.C przez 20-25 minut.

Smacznego!!!

Źródło: I love bake