Sałatka ze szpinakiem i granatem

Granat to prawdziwa bomba witaminowa. Często nazywany jest owocem życia i jest jednym z najzdrowszych owoców na ziemi. O jego właściwościach można znaleźć wiele informacji w internecie więc możecie sobie poczytać, a ja już przechodzę do przepisu na zdrową sałatkę.

Składniki:

1 paczka świeżego szpinaku typu baby
1 paczka zielonych oliwek
1 nieduży ogórek wężowy
pomidorki koktajlowe
1/2 czerwonej cebuli
dowolny serek sałatkowy ( u mnie ser od Kwolka z ziołami)
1/2 niedużego owocu granatu

Dressing:
1/3 szklanki oliwy z oliwek
sól, pieprz
1 płaska łyżeczka miodu
1 płaska łyżeczka musztardy francuskiej
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka octu winnego jasnego

Sposób wykonania:

1. Szpinak umyć, osuszyć delikatnie ręcznikiem papierowym. Składniki dressingu włożyć do słoiczka, zakręcić wieczko i porządnie wstrząsnąć.
2. Pomidorki umyć, pokroić na połówki, ogórka obrać, pokroić w dużą kostkę, ser pokroić w kostkę, cebulę w piórka.
3. Na półmisku ułożyć szpinak, na to ogórka, pomidorki, cebulę, ser,  oliwki.
4. Tuż przed podaniem polać sałatkę dressingiem oraz posypać granatem.

Smacznego!!!