Surówka z marchewki i ananasa

Ta pyszna surówka bardzo posmakowała mojej córce. Dodatek słodkiego i soczystego świeżego ananasa świetnie się tu sprawdził. Myślę, że poza sezonem z ananasem z puszki będzie smakować równie dobrze.

Składniki:

5 średnich marchewek
1 soczyste jabłko
kawałek ananasa - u mnie 1/4 świeżego niedużego owocu
szczypta soli
1 łyżeczka miodu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka oleju rzepakowego

Sposób wykonania:

1. Obrać marchewki i ananasa.
2. Jabłko wystarczy umyć, wydrążyć gniazdo nasienne. Marchew i jabłko zetrzeć na tarce jarzynowej. Ananasa pokroić w kostkę.
3. Przełożyć do jednej miski, dodać olej, miód, sól i sok z cytryny. Wymieszać.

Smacznego!!!