Pizza z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Taką pizzę wykombinowaliśmy sobie w weekend na obiad.

Składniki:

Ciasto:
1,5 szklanki mąki
0,5 szklanki ciepłej wody
30 g drożdży
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
3 łyżki oleju

Sos:
2 łyżki koncentratu pomidorowego
zioła prowansalskie
1 zmiażdżony ząbek czosnku

Farsz:
1 mała pierś z kurczaka pokrojona w kostkę (ugotowana w dowolnych przyprawach)
1/2 czerwonej cebuli
1/2 czerwonej papryki
kilka suszonych pomidorów pokrojonych w paseczki
duża garść zielonych oliwek
przyprawa do pizzy
ser żółty

Dodatkowo:
domowy sos czosnkowy
ketchup

Sposób wykonania:

1. Drożdże rozpuszczamy z połową ciepłej wody, cukrem i 1 łyżką mleka. Odstawiamy, aż podrosną.
2. Wszystkie składniki na ciasto mieszamy, dodajemy rozczyn i wyrabiamy ciasto.
3. Ciasto rozkładamy na wcześniej przygotowaną blaszkę. Smarujemy sosem, dodajemy pozostałe składniki: cebulę, paprykę, pokrojone drobniej oliwki, suszone pomidory, kurczaka, całość posypujemy przyprawą do pizzy i żółtym serem startym na tarce jarzynowej.
4. Pizzę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 15-20 minut.
5. Podajemy z sosem czosnkowym lub ketchupem.

Smacznego!!!