Dziś pomysł na obiad z piekarnika - szybki, nieskomplikowany i pyszny. Przepis znalazłam u Margarytki.
Składniki:
6-8 średnich ziemniaków
250 g mielonego mięsa
1 duża cebula
1 jajko
1 łyżka
masła
1 łyżka koncentratu pomidorowego
200
ml gęstej śmietany 18%
100 g sera żółtego goudy
2 łyżki
oleju
sól,
pieprz
chili, ulubione zioła (u mnie prowansalskie)
2 łyżki
kaszy manny
szczypta mielonego kminku i gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki myjemy, gotujemy w łupkach. Jeszcze ciepłe obieramy, a kiedy przestygną, kroimy w plasterki.
2. Obraną cebulę siekamy w kostkę, rumienimy na patelni, dodajemy mięso i dusimy, aż woda z mięsa odparuje. Następnie, dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy mięso solą, pieprzem, chilli i ziołami.
3. Do ostudzonej masy mięsnej dodajemy jajko i kaszę manną, dokładnie mieszamy.
4. Formę żaroodporną smarujemy masłem, układamy na zakładkę warstwę ziemniaków, na to mięso i znów ziemniaki.
5. Śmietanę mieszamy z startym żółtym serem, szczyptą gałki muszkatołowej i kminku, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy i zalewamy zapiekankę.
6. Całość wstawiamy do nagrzanego do ok.180 st. C piekarnika i pieczemy przez 30-40 minut, do zrumienienia się zapiekanki.
7. Podajemy na ciepło.
Smacznego!!!
mniam!:) dawno nie jadłam ziemniaczanej zapiekanki
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie zapiekanki, pycha!:)
OdpowiedzUsuńMąż mnie prosi o właśnie taką...mogę go do ciebie podesłać?
OdpowiedzUsuńHaha, no jasne :)
UsuńMamy podobne pomysły.Ja też miałem w tygodniu na obiad zapiekankę z mielonym,ale zrobiłem z ziemniakami puree i dodałem odrobinę startej marchewki ( warstwa).Kiedyś wrzucę na bloga.Twoja jest bardzo smakowita.Robię podobny dresing,ale daję zawsze wodę mineralną.Pozdrawiam Christopher
OdpowiedzUsuńDziękuję za świetne sugestie!
UsuńPozdrawiam!