W lodówce zalegał mi jeden serek mascarpone... Nie miałam na niego pomysłu więc przyrządziłam sos do makaronu zgodnie z instrukcją na opakowaniu serka (serek firmy Piątnica). Wyszło pyszne, aromatyczne i sycące danie.
Składniki:
- 30 dag makaronu
- pół kg filetów z kurczaka
- 250 g serka mascarpone
- 3 pomidory
- 1 cebula
- bazylia (świeża lub suszona)
- sok z połowy cytryny
- pieprz czarny, sól
- pieprz Cayenne
- chilli - u mnie suszone
- olej
1. Filety umyć i drobno pokroić, posolić, popieprzyć, usmażyć na oleju.
2. Na patelni zrumienić cebulkę. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Wrzucić na patelnię z cebulą i dusić 3 minuty (by pomidory się trochę rozpadły). Dodać serek mascarpone, wrzucić kurczaka i delikatnie doprawić przyprawami i sokiem z cytryny.
3. Podawać na ciepło z ugotowanym makaronem, gotowe danie posypać natką pietruszki.
Smacznego!!!
Już przypomniałam sobie smak takiego makaronu... Uwielbiam połączenie mascarpone z kurczakiem :) Muszę zrobić to danie w najbliższych dniach.
OdpowiedzUsuńRzadko wykorzystuję mascarpone w wytrawnych daniach. Chyba najwyższa pora to zmienić;)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam
Malwinna
Mascarpone, makaron mmmm... uwielbiam już to danie
OdpowiedzUsuńOj robiłam nie raz. Rewelacyjne zestawienie składników.
OdpowiedzUsuńKolejne ciekawe danie w mojej akcji :)
OdpowiedzUsuńto musiało być pyszne!
OdpowiedzUsuńMascarpone można zastąpić serkiem topionym rozpuszczonym w gęstej śmietanie;)
OdpowiedzUsuńo kuzwa jaka PYCHOTA! Dzięki za ten przepis, bo dzisiaj się zle czułam i miałam nic nie robić, ale co bym dała rodzince amciu :) pomyśałam mam mascarpone, pomidory w puszce, reszta przeważnie jest w domu i proszę jaki pyszny obiadek w "5" minutek :))))) REWELACJA. Czekam na rodzinkę i jej opinię
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie
Dziękuję za miły komentarz! pozdrawiam!!!
UsuńA co z tym sokiem z cytryny?
OdpowiedzUsuńHa, zapomniałam :) Soku z cytryny dodajemy odrobinę do smaku na sam koniec :)
Usuńdzis będe robiła
OdpowiedzUsuń:)
Smacznego!!!
UsuńPrzepyszne,nawet moj syn,ktory jest bardzo wynbrednym mlodziencem,I twierdzi,ze nie lubi pomidorow na cieplo,zjadl ogromna porcje �� u nas bez soku z cytryny,doprawione bialym pieprzem i sola z ziolami. Pyszne danko ��
OdpowiedzUsuń