Naleśniki z jabłkami i skórką pomarańczową

Dawno już nie jadłam naleśników. Niby się szybko robi, a tak rzadko je przyrządzam. Dziś proponuję pyszne naleśniki z jabłkami i dodatkiem skórki pomarańczowej:) Pycha :)

Składniki:

Ciasto:
2 niepełne szklanki mąki
250 ml mleka
200 ml wody mineralnej gazowanej
2 jajka
olejek pomarańczowy do smaku
3-4 łyżki masła
odrobina soli oraz cukru pudru

Farsz:

1 kg jabłek

100g kandyzowanej skórki pomarańczowej

odrobina cynamonu

cukier do smaku

Sposób przygotowania:

1. Obieramy jabłka, prażymy do momentu aż się rozpadną. Dodajemy skórkę pomarańczową, ewentualnie dodać cukru.

2. Ze składników zrobić ciasto naleśnikowe, smażyć naleśniki, nałożyć i rozsmarować farsz, zwijać w ruloniki.

Smacznego :)