Pulchne racuchy z jabłkami

 

Składniki:

2,5 szklanki mąki

3 łyżki cukru pudru

1 szklanka mleka

3 jajka

5 jabłek

1 łyżeczka soli

olej do smażenia

ewentualnie cynamon do smaku

ewentualnie 0,5 łyżeczki sody

Sposób przygotowania:

1. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mleko i sól.

2. Białka ubić na pianę i wymieszać z ciastem.

3. Jabłka pokroić w grubą kostkę i dodać do ciasta. Dowolnie przyprawić, np. cynamonem.

4. Smażyć niewielkie porcje na dobrze rozgrzanym oleju, na małym ogniu.

5. Od razu podać posypane cukrem pudrem.

Racuszki są naprawdę pulchniutkie - zachęcam do skorzystania z przepisu. SMACZNEGO :)