Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami i kurczakiem

 Potrzebowałam sałatki do pracy i przypadkowo trafiłam na ten przepis. Powiem wam, wow! Naprawdę pyszna, a największą robotę robi tutaj prażony słonecznik. Polecam serdecznie! 

Składniki: 

• 250 g dowolnego makaronu 
• 1 duża pierś z kurczaka 
• 1 mała puszka kukurydzy konserwowej 
• 10 sztuk dobrych pomidorów suszonych w oleju
• 4-5 łyżek ziaren słonecznika 
• sól, pieprz 
• słodka mielona papryka 
• siekana natka pietruszki 

Sos: 

• 6 łyżek oleju z zalewy z pomidorów 
• 2-3 łyżki keczupu 
• 1 łyżeczka musztardy 
• sól, pieprz 

Sposób przygotowania: 

1. Makaron ugotować w osolonym wrzątku. Po ugotowaniu przelać zimną wodą. 

2. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i słodką mieloną papryką. Na odrobinie oleju z zalewy usmażyć mięso z każdej strony. 

3. Pomidorki suszone z zalewy pokroić, kukurydzę odsączyć z zalewy. 

4. Składniki sosu wymieszać. 

5. Dodać siekaną natkę pietruszki, ewentualnie doprawić do smaku. 

6. Sałatka smakuje i na ciepło i na zimno. 

Smacznego!!!

Źródło: doradcasmaku.pl

Roladki z kurczaka w boczku

 Niezwykle pyszne mięsko zawinięte w plastry wędzonego boczku. W środek złożyłam jeszcze po kawałku plasterka żółtego sera. Wyszło naprawdę pysznie. Zdecydowanie przepis zostaje ze mną na dłużej. 

Składniki: 

• 3 piersi z kurczaka 
• 100-150 g surowego wędzonego boczku 
• plasterki sera żółtego 
• pieprz, sól 
• olej do smażenia 

Sposób przygotowania: 

1. Piersi z kurczaka oczyścić, przekroić wzdłuż na pół. Rozbić lekko, posolić i popieprzyć. 

2. Na mięso ułożyć pół lub 1 plasterek sera żółtego, zwinąć w rulon. Każdy rulon owinąć plastrem lub dwoma wędzonego boczku. 

3. Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć na nim roladki z każdej strony na rumiano. Następnie roladki umieścić w naczyniu żaroodpornym, dodać 2 łyżki oleju i 5-6 łyżek wody, można dodać gałązkę świeżego rozmarynu. Piec w 190-200*C przez około 25 minut.

4. Podawać wedle uznania. 

Smacznego!!! 

Twarogowe pizzerinki

 Te wysokobiałkowe pizzerinki to świetny pomysł na serek wiejski, na który nie mamy pomysłu lub któremu ucieka termin przydatności. Dodatki do pizzerinek mogą być przeróżne. 

Składniki:

• 400 g serka wiejskiego
• 2 duże jajka 
• 110 g mąki pszennej
• sól do smaku

Dodatki:

• keczup
• szynka 
• ser żółty
• oliwki 
• oregano
• rukola 

Sposób przygotowania:

1. Serek, jajka, mąkę i sól zmiksować na gładko za pomocą blendera. 

2. Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Uformować 6-8 płaskich placków. Wierzch posmarować keczupem, ułożyć szynkę pokrojoną w kostkę, starty ser, kawałki oliwek. Posypać oregano. 

3. Pizzerinki upiec w piekarniku (15-20 minut w 180*C).

4. Pizzerinki podałam z rukolą. 

Smacznego!!!

Źródło: IG

 

Czekoladowe ciasto z mikrofali

 Stary, ale sprawdzony sposób na ciasto z kubeczka zrobione w kilka chwil. 

Mój syn znalazł ten przepis gdzieś na internecie i koniecznie chciał sprawdzić jak smakuje takie ciasto. Więc zrobiliśmy. Efekt nas pozytywnie zaskoczył. Choć my zdecydowanie bardziej wolimy tradycyjne ciasta z pieca. 

Ale trzeba przyznać, że ciasto zaspakaja pragnienie na coś słodkiego. Wystarczy kilka chwil i można mieć takie jednoporcjowe ciasto do kawki czy herbatki.

Składniki na kubek 300 ml: 

• 1 jajko 
• 3 łyżki mleka 
• 3 łyżki oleju 
• 3 łyżki nutelli ( dałam 1 czubatą) 
• 2 łyżki cukru 
• 2 łyżki kakao 
• szczypta soli 
• 4 łyżki mąki 

Sposób przygotowania: 

1. Do kubka wbić jajko. Dodać olej, mleko i wymieszać .

2. Dodać nutellę i energicznie wymieszać, aż składniki się połączą. 

3. Wsypać sól, kakao, cukier, wymieszać. 

4. Na koniec dodać mąkę i zamieszać tylko do połączenia składników. 

5. Kubek z ciastem umieścić w mikrofali. Piec przez 2 minuty. Można przedłużyć o pół minuty, ale należy uważać, by ciasto się nie przypaliło. 

Smacznego!!!