Tego mięska chyba nie trzeba przedstawiać. Bardzo lubię polędwiczki, za ich delikatność i smak.
Składniki:
- 1-2 polędwiczki wieprzowe
- 1 cebula
- suszona wędzona papryka
- słodka suszona papryka
- suszone oregano
- sól, pieprz
- czosnek
- gałązki świeżego tymianku i rozmarynu
- tłuszcz
Sposób przygotowania:
1. Polędwiczkę umyć i oczyścić z błonek.
2. Polędwiczkę natrzeć zmiażdżonym ząbkiem czosnku, solą, pieprzem, mieloną słodką i wędzoną papryką. Włożyć do lodówki na kilka godzin,
3. Przygotować cebulę, obrać i pokroić w ćwiartki, a czosnek obrać.
4. Na patelni rozgrzać trochę tłuszczu, obsmażyć na nim polędwiczkę z każdej strony.
5. Na blaszce do pieczenia wyłożyć świeże gałązki rozmarynu i tymianku, ułożyć na nich podsmażoną polędwiczkę. Na blaszkę dać również pokrojoną cebulę i czosnek. Piec w 200st.C przez 25-30 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i pozostawić na 5 minut.
6. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!!!
Pychota
OdpowiedzUsuń