W upały takie sałatki to prawdziwy skarb. Do tego jeszcze jakiś kefir czy maślanka i już nic więcej nie potrzeba do szczęścia.
Miałam dosłownie 3-4 łyżki bobu i dorzuciłam go do sałatki. Zamiast bobu można użyć zielonego groszku.
Składniki:
- 700-800 g młodych ziemniaków
- 4 ogórki małosolne
- 4 łyżki ugotowanego i obranego bobu
- 1 mała czerwona cebula
- 4 jajka na twardo
- 1 wędzona pierś z kurczaka
- zielona cebulka
- siekany koperek
Sos:
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
- sól, pieprz
- 1 płaska łyżeczka cukru
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki wyszorować i ugotować w lekko osolonym wrzątku. Ostudzić i pokroić w grubą kostkę.
2. Jajka, ogórki małosolne i pierś z kurczaka pokroić w grubą kostkę.
3. Cebulę czerwoną i zieloną oraz koperek posiekać.
4. Wszystkie warzywa, jajka i mięso umieścić w misce.
5. Składniki sosu wymieszać i doprawić do smaku. Dodać do składników sałatki i wymieszać. Schłodzić przed podaniem.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!