Ten przepis to moje tegoroczne odkrycie. Delikatny filet z kurczaka z dodatkiem warzyw i podany z ryżem komponuje się rewelacyjnie. Całość wychodzi lekka i przepyszna. Koniecznie sobie zróbcie.
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 1 nieduża główka młodej kapusty
- 1 mała słodka papryka
- 1 marchewka
- kilka pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- oliwa z oliwek
- przyprawa do kurczaka
- sól, pieprz
- siekany koperek
- płatki chilli
Sposób przygotowania:
1. Kurczaka pokroić w większe kawałki, posypać przyprawą do kurczaka, obsmażyć na oliwie z obu stron, zdjąć z patelni.
2. Na tę samą patelnię dodać posiekaną cebulę i czosnek, chwilkę podsmażyć. Dodać pieczarki pokrojone w plasterki i startą na dużych oczkach marchewkę. Potem paprykę pokrojoną w paski i całość poddusić. Na koniec dodać pokrojoną w grubą kostkę młodą kapustę. Podlać niewielką ilością wody, dodać podsmażone mięso, łyżkę koncentratu pomidorowego oraz chilli wedlug uznania. Przykryć pokrywkę i dusić koło 10 minut, aż kapusta zmięknie.
3. Na koniec ewentualnie doprawić solą i pieprzem, dodać posiekany koperek i całość wymieszać.
4. Podawać z ryżem.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!