Fantastyczne lody, na które przepis dostałam od bratowej. Lody nie wymagają posiadania maszyny do lodów. Wystarczy mikser.
Składniki:
500 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
1 serek mascarpone 250 g
1 szklanka śmietany 30%
5 łyżek cukru
Sposób wykonania:
1. Truskawki, jeśli są mrożone, odmrozić. Do rondelka wsypać 2 łyżki cukru, dodać truskawki. Dusić, aż cukier się rozpuści, a owoce puszczą sok - około 5 minut. Rondelek z truskawkami dobrze ostudzić a potem schłodzić w lodówce.
2. Śmietankę, serek i resztę cukru umieścić w wysokim naczyniu i schłodzić w lodówce.
3. Kiedy już truskawki i reszta jest dobrze schłodzona, ubić najpierw śmietankę z serkiem i cukrem na gęsto.
4. Gdy masa już jest ubita, dodać truskawki wraz z sokiem, wymieszać łyżką lub mikserem na małych obrotach.
5. Masę umieścić w naczyniu i włożyć do zamrażarki. Część masy przełożyłam do foremek do lodów na patyczkach, a resztę do prostokątnego pojemnika. Przed podaniem, lody należy wyjąć ok 30 minut wcześniej.
Smacznego!!!
Źródło: Ania gotuje
Ja mam maszynę do lodów, ale mimo to schodzi dłuuugo, a najgorsze jest to, że nie wolno zapomnieć wsadzić do zamrażarki misy chłodniczej. A te lody są dużo szybsze. Dziękuję za przepis!
OdpowiedzUsuńProszę bardzo. Axprzyznam, że już bardzo dawno nie robiłam lodów. Czekam na nasze polskie słodkie truskawki i też je przyrządzę.
Usuń