Lekka sałatka z makaronem orzo bez majonezu

 Szybka sałatka, którą podałam do pieczonego kurczaka. Świetnie sprawdzi się też na spotkania rodzinne czy jako drugie śniadanie do pracy. 

Składniki:

• 250 g makaronu orzo
• 2 pomidory - można zastąpić koktajlowymi 
• 1 opakowanie sera sałatkowego typu feta
• 1/2 słoiczka czarnych oliwek
• 1 ogórek zielony 
• 1 czerwona cebula 
• siekany koperek 

Sos: 

• 1 łyżeczka musztardy miodowej
• 2 łyżki oliwy z oliwek 
• sól, pieprz 
• ewentualnie 1 łyżka soku z cytryny 

Sposób przygotowania: 

1. Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie, a w międzyczasie przygotować warzywa i ser. 

2. Ogórka i cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pokroić również ser oraz pomidory. Oliwki odsączyć z zalewy i przekroić na połówki. 

3. Wszystko wymieszać z ugotowanym, odcedzonym i przestudzonym makaronem. Składniki na sos połączyć i dodać do sałatki. Dodać również posiekany koperek i całość zamieszać. 

Smacznego!!!

Źródło: IG, pyszna_codziennosc