Strony

29 sierpnia 2024

Sałatka z makaronem i karczochami

 Fajna sałatka, która sprawdzi się na obiad i na kolację. 

Składniki:

  • 200 g niedużego makaronu
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • 100 g salami
  • 200 g karczochów z zalewy (oleju)
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 150 g kulek mozzarelli
  • 25 g startego parmezanu
  • 1 łyżeczka siekanej natki pietruszki
  • 150 g oliwek 

Dressing:

  • 35 ml oliwy z oliwek
  • 20 ml białego octu winnego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotować w lekko osolonym wrzątku. 

2. Pomidorki i oliwki pokroić w połówki, mini mozzarellę odsączyć z zalewy. 

3. Karczochy odsączyć i pokroić w ćwiartki. 

4. Cebulę pokroić w piórka, a salami w paski. 

5. Wszystkie składniki umieścić w misce. Dodać natkę pietruszki i tarty parmezan.

6. Składniki sosu dokładnie połączyć, wlać do miski i całość zamieszać. 

7. Od razu podawać.

Smacznego!!!

Źródło: IG, Obiad dla taty

2 komentarze:

Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!