Placuszki z serkiem wiejskim i warzywami

 Pyszne placuszki w sam raz na leniwe śniadanie.

 Składniki:

• 1 opakowanie serka wiejskiego (200g)
• 2 jajka
• 3-4 łyżki mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 
  2 pełne łyżki kukurydzy konserwowej
• 1/3 czerwonej papryki
• 1/4 czerwonej cebuli
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• sól, pieprz do smaku
• olej do smażenia

Sposób wykonania:

1. Do miski wbić jajka, dodać mąkę, proszek do pieczenia i serek, dokładnie wymieszać.

2. Warzywa posiekać, wszystko dodać do ciasta i wymieszać, ewentualnie doprawić. 

3. Placuszki smażyć na niewielkiej ilości oleju na rozgrzanej patelni na rumiano.

Smacznego!!!

Źródło: strona Odżywiaj się zdrowo